A Prefeitura de Itapevi trouxe para o município a Carreta Cozinhalimento, iniciativa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, que oferece o curso gratuito “Receitas de Páscoa” para 150 alunos itapevienses.
O lançamento oficial aconteceu nesta quarta-feira (25), no Ginásio de Esportes (Av. Rubens Caramez, 1000), onde a carreta permanecerá estacionada até sexta-feira, funcionando como uma cozinha industrial móvel totalmente equipada para aulas práticas.
A Carreta Cozinhalimento é um projeto itinerante que percorre os municípios paulistas oferecendo cursos gratuitos na área de alimentação, com foco em capacitação técnica, segurança alimentar e estímulo ao empreendedorismo.
Durante as aulas, os participantes aprendem técnicas de manipulação de alimentos, boas práticas de higiene, precificação, armazenamento e apresentação dos produtos, além do preparo de receitas temáticas para a Páscoa. No cardápio estão palha italiana de limão, alfajor, brigadeiros gourmet, pãozinho “coelho” recheado de chocolate, cookies, trufas, cones recheados, cupcakes, biscoito patinha de coelho e brownie.
A proposta é proporcionar aos alunos a oportunidade de aprimorar habilidades culinárias e criar alternativas de renda extra, especialmente em datas comemorativas, quando cresce a demanda por produtos artesanais.
